Габриэль Шанель открывает свой первый бутик в курортном городе Довиль. С 1913 года в этом бутике она продает коллекцию спортивной одежды из джерси – материала, из которого в то время шили мужское нижнее белье. Коллекция стала настоящей революцией в мире моды, изменившей отношение женщин к себе и своему телу. И успех не заставил себя долго ждать.
На волне успеха Габриэль Шанель открывает свой первый Дом моды в Биаррице, на юге Франции. Она нанимает 300 сотрудников и создает там свою первую коллекцию Haute Couture.
Габриэль Шанель приобретает здание по адресу улица Камбон, 31 и открывает в его стенах свой парижский дом моды. Бутик, салон и ателье теперь находятся под одной крышей – и остаются здесь по сей день.
Габриэль Шанель открывает бутик дамских шляпок Chanel Modes в доме № 21 по улице Камбон в Париже. Головные уборы, созданные Коко Шанель, пользуются популярностью у самых знаменитых французских актрис того времени, что способствует становлению ее репутации.
Габриэль Шанель представляет своей первый аромат – CHANEL N°5. Эти «духи для женщины, которые пахнут женщиной» в стильном флаконе, с революционной формулой и необычным названием были созданы совместными усилиями Мадемуазель Шанель и парфюмера Эрнеста Бо.
Парфюмер Эрнест Бо создает духи CHANEL N°22. Число «22» в названии композиции отсылает к году создания. Столь же абстрактный и революционный по своему характеру, как и CHANEL N°5, этот пудровый цветочный аромат пленяет нотами туберозы, источая запах женской кожи.
В 1924 году учреждена компания Société des Parfums CHANEL, которая начинает массовое производство и реализацию парфюмерии и косметики. Главным парфюмером Дома становится Эрнест Бо. В том же году появляются первые пудра и помада.
Совместно с Эрнестом Бо Габриэль Шанель создает аромат Gardénia. Белоснежным цветом гардения напоминает камелию – культовый цветок CHANEL, не источающий запаха, – но сама обладает четко выраженным, узнаваемым ароматом. Парфюмерная вода была перевыпущена в 1983 году и с 2007 года входит в коллекцию Les Exclusifs.
Эрнест Бо создает аромат Cuir de Russie. Восточная композиция с нотами кожи напоминает о конных прогулках, рисуя образ всадницы в потертом седле. В названии аромата – «Русская кожа» – и самом его шлейфе так и слышится скрип обработанных березовым дегтем юфтевых сапог, которые носили русские офицеры.
Следуя своему убеждению, что красота начинается с красивой кожи, Габриэль Шанель выпускает свою первую линию средств для полноценного ухода за кожей, состоящую из 15 косметических продуктов.
В сентябре 1928 года Габриэль Шанель покупает участок в Рокбрюн-Кап-Мартен, между Ментоной и Монако, где строит виллу La Pausa. В провансальском доме она принимает многочисленных друзей, среди которых герцог Вестминстерский, Жан Кокто, Пьер Реверди, семья Гюго, а также Гала и Сальвадор Дали.